Главная // Программа "Повар"
Программа профессиональной подготовки по направлению - Повар
  • Стоимость программы 130 000 рублей.
  • Полное погружение в профессию
  • Возможность подстроить график под себя
Перейти к программам
«Барная Лига» — профильная экспертная платформа с 10-летним практическим опытом работы на рынке. С 2016 года мы подготовили более 9 000 специалистов.

Мы предлагаем дополнительное профессиональное образование и профессиональное обучение по направлениям: бармен, бариста, официант.
О нас
Программы разработаны по международным стандартам
Мы даем не просто базовые навыки, а знания, соответствующие международным стандартам, включая актуальные и проверенные технологии, ценимые ведущими заведениями.
01.
Помощь в трудоустройстве
Наша цель — ваш уверенный старт в профессии.
Мы помогаем перейти от теории к реальной практике и первым результатам.
02.
Рассрочка платежа
Мы делаем профессиональное развитие доступным.
Старт программы возможен сразу — с удобными условиями оплаты.
03.
Очный и онлайн формат
Живете далеко или сложно подстроиться под жесткий график? Для вас есть онлайн-формат.
04.
Опыт и репутация
Нам доверяют. Более 10 лет на рынке, свыше 9000 выпускников по всей России и 15-летний опыт в ресторанном бизнесе — это не просто цифры.
05.
Получение сертификата
После окончания программы вы получаете именной сертификат, официально подтверждающий вашу квалификацию.
Направление НАШИХ ПРОГРАММ
Повар
130 000 руб.
  • Введение в профессию повара;
  • Безопасность и гигиена на кухне;
  • Основы кулинарии;
  • Работа с мясом и рыбой;
  • Приготовление овощей и гарниров;
  • Приготовление супов и соусов;
  • Меню и планирование питания;
  • Организация рабочего пространства;
  • Экзамен и получения сертификата
  • Кол-во часов: 30 ч.
Формат программы
Очный
Что входит в программу?
1. Введение в профессию повара
- Обзор обязанностей и ролей повара

2. Безопасность и гигиена на кухне
- Правила личной гигиены
- Безопасность работы с оборудованием и продуктами

3. Основы кулинарии
- Техники нарезки и подготовки ингредиентов
- Способы варки, жарки, запекания и тушения

4. Работа с мясом и рыбой
- Обработка и приготовление различных видов мяса
- Подготовка рыбы и морепродуктов

5. Приготовление овощей и гарниров
- Способы приготовления овощей
- Создание гарниров
6. Приготовление супов и соусов
- Основные виды супов
- Основы приготовления соусов

7. Меню и планирование питания
- Создание сбалансированного меню
- Учет сезонности продуктов

8. Организация рабочего пространства
- Эффективное использование кухонного оборудования
- Планирование рабочего процесса

9. Практическое занятие и финальный экзамен**
- Приготовление блюд по всему курсу
- Оценка навыков и знаний
Мы стремимся к тому, чтобы каждый сотрудник заведения стал настоящим профессионалом, способным предоставить гостям высококлассный сервис. Обратитесь к нам, и мы поможем вам воплотить в жизнь идеалы гостеприимства и качества обслуживания!
Бесплатная консультация
Сертификат
Какой сертификат получают наши выпускники?
Мы стремимся к тому, чтобы каждый ученик стал настоящим профессионалом, способным предоставить гостям высококлассный сервис. Обратитесь к нам, и мы поможем вам воплотить в жизнь идеалы гостеприимства и качества обслуживания!
Заведения с которыми мы сотрудничаем
Мы собрали лучших партнеров для прохождения практики
Made on
Tilda